Stérilisateur à ultra-haute température
Un stérilisateur automatisé traite les produits visqueux à base de fruits et légumes, tels que le concentré de tomate, la confiture et le sirop. La récupération de chaleur, le préchauffage, la stérilisation, le maintien en température et le refroidissement sont coordonnés via une interface opérateur. La page d’origine précise une variation de température limitée à 0,5 °C et une cuve compatible avec le nettoyage CIP.
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Un stérilisateur automatisé traite les produits visqueux à base de fruits et légumes, tels que le concentré de tomate, la confiture et le sirop. La récupération de chaleur, le préchauffage, la stérilisation, le maintien en température et le refroidissement sont coordonnés via une interface opérateur. La page d’origine précise une variation de température limitée à 0,5 °C et une cuve compatible avec le nettoyage CIP.
Informations techniques
| Sections du procédé | Récupération de chaleur, préchauffage, stérilisation, maintien en température et refroidissement |
|---|---|
| Variation de température | Dans une limite de 0,5 °C |
| Nettoyage | Fonction de cuve CIP |
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