Vue d’ensemble

Un concasseur-vanneur de cacao sépare les coques des fèves torréfiées. Le concassage mécanique ouvre les fèves, un flux d’air sépare les coques plus légères et un tamis vibrant classe les particules restantes. L’équipement s’intègre aux procédés de fabrication de poudre de cacao, de beurre de cacao ou de chocolat, avec un débit d’air réglable selon la matière entrante.

Informations techniques

Transformation	Concassage mécanique, séparation par flux d’air et tamisage vibrant
Matière première	Fèves de cacao torréfiées
Produit obtenu	Éclats de fèves de cacao

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