Автоматическая линия производства шоколада для шоколадной фабрики
Innawei связывает подготовку какао и смешивание шоколада с рафинированием, коншированием, темперированием, отсадкой, охлаждением и упаковкой. Линия настраивается под рецептуру и формат.
Продукция для вашего производства
Плитка шоколада
Innawei связывает подготовку какао и смешивание шоколада с рафинированием, коншированием, темперированием, отсадкой, охлаждением и упаковкой. Линия настраивается под рецептуру и формат.
Технологическая схема
Технологическая схема
- Обжарка какао
Настройте нагрев и время обработки под выбранное сырьё.
- Смешивание
Смешайте растопленный шоколад с компонентами рецептуры перед дальнейшим измельчением.
- Конширование и рафинирование
Объедините контролируемое перемешивание и тонкое измельчение для получения текстуры шоколада.
- Темперирование
Контролируйте нагрев и охлаждение перед отсадкой и застыванием шоколада.
- Отсадка и формование
Отсадите шоколад в формы выбранного формата.
- Охлаждение
Охладите продукт после термообработки перед дальнейшими операциями.
- Упаковка
Дозируйте и упакуйте готовый продукт в выбранный формат.
Как улучшить выпуск и результат производства
Тонкое измельчение для нужной текстуры шоколада
Адаптация под разные рецептуры шоколада
Модульное оборудование под ваш проект
Оборудование из нержавеющей стали с доступом для очистки
Контроль температуры на ключевых этапах
Эффективность на каждом этапе производства
Растопите шоколадные компоненты с контролем температуры перед смешиванием и рафинированием.
Объедините контролируемое перемешивание и тонкое измельчение для получения текстуры шоколада.
Храните обработанный шоколад при контролируемой температуре до следующего этапа.
Контролируйте нагрев и охлаждение перед отсадкой и застыванием шоколада.
Отсадите шоколад в формы выбранного формата.
Дозируйте и упакуйте готовый продукт в выбранный формат.
Плитка шоколада
Innawei связывает подготовку какао и смешивание шоколада с рафинированием, коншированием, темперированием, отсадкой, охлаждением и упаковкой. Линия настраивается под рецептуру и формат.
Технологическая схема
Технологическая схема
- Обжарка какао
Настройте нагрев и время обработки под выбранное сырьё.
- Смешивание
Смешайте растопленный шоколад с компонентами рецептуры перед дальнейшим измельчением.
- Конширование и рафинирование
Объедините контролируемое перемешивание и тонкое измельчение для получения текстуры шоколада.
- Темперирование
Контролируйте нагрев и охлаждение перед отсадкой и застыванием шоколада.
- Отсадка и формование
Отсадите шоколад в формы выбранного формата.
- Охлаждение
Охладите продукт после термообработки перед дальнейшими операциями.
- Упаковка
Дозируйте и упакуйте готовый продукт в выбранный формат.
Как улучшить выпуск и результат производства
Централизованное управление упрощает работу линии
Тонкое измельчение для нужной текстуры шоколада
Адаптация под разные рецептуры шоколада
Модульное оборудование под ваш проект
Оборудование из нержавеющей стали с доступом для очистки
Контроль температуры на ключевых этапах
Эффективность на каждом этапе производства
Растопите шоколадные компоненты с контролем температуры перед смешиванием и рафинированием.
Объедините контролируемое перемешивание и тонкое измельчение для получения текстуры шоколада.
Храните обработанный шоколад при контролируемой температуре до следующего этапа.
Контролируйте нагрев и охлаждение перед отсадкой и застыванием шоколада.
Отсадите шоколад в формы выбранного формата.
Дозируйте и упакуйте готовый продукт в выбранный формат.
Шоколадные капли
Innawei объединяет плавление, конширование, выдержку, темперирование и отсадку капель. Охлаждение и дополнительная упаковка согласуются с форматом и ритмом производства.
Как улучшить выпуск и результат производства
Согласование полного процесса переработки
Управление текстурой шоколада и однородностью продукта
Контроль температуры на ключевых этапах
Настройка оборудования под ваши задачи
Закрытая обработка и гигиеничная упаковка
Оборудование с учётом эксплуатации и обслуживания
Эффективность на каждом этапе производства
Растопите шоколадные компоненты с контролем температуры перед смешиванием и рафинированием.
Объедините контролируемое перемешивание и тонкое измельчение для получения текстуры шоколада.
Храните обработанный шоколад при контролируемой температуре до следующего этапа.
Контролируйте нагрев и охлаждение перед отсадкой и застыванием шоколада.
Отсадите дозированные порции шоколадных капель перед охлаждением.
Шоколад с начинкой
Innawei координирует плавление, конширование, выдержку, темперирование и отсадку шоколада с начинкой. Формование, охлаждение и обработка планируются под выбранный продукт.
Как улучшить выпуск и результат производства
Согласование полного процесса переработки
Управление текстурой шоколада и однородностью продукта
Контроль температуры на ключевых этапах
Настройка оборудования под ваши задачи
Закрытая обработка и гигиеничная упаковка
Оборудование с учётом эксплуатации и обслуживания
Эффективность на каждом этапе производства
Растопите шоколадные компоненты с контролем температуры перед смешиванием и рафинированием.
Объедините контролируемое перемешивание и тонкое измельчение для получения текстуры шоколада.
Храните обработанный шоколад при контролируемой температуре до следующего этапа.
Контролируйте нагрев и охлаждение перед отсадкой и застыванием шоколада.
Отсадите шоколад в формы выбранного формата.
Шоколадная паста
Innawei объединяет плавление, смешивание, шаровое измельчение и фасовку шоколадной пасты с учётом рецептуры, текстуры и тары.
Как улучшить выпуск и результат производства
Согласование полного процесса переработки
Управление текстурой шоколада и однородностью продукта
Контроль температуры на ключевых этапах
Настройка оборудования под ваши задачи
Закрытая обработка и гигиеничная упаковка
Оборудование с учётом эксплуатации и обслуживания
Эффективность на каждом этапе производства
Растопите шоколадные компоненты с контролем температуры перед смешиванием и рафинированием.
Смешайте растопленный шоколад с компонентами рецептуры перед дальнейшим измельчением.
Уменьшите размер частиц шоколадной смеси в шаровой мельнице.
Расфасуйте готовую пасту в тару и закройте упаковку.
Обсудить проект
Расскажите о продукте, необходимой мощности, доступной площади и требованиях к упаковке.